Hoa nghệ tây, hay saffron crocus, nổi tiếng bởi giá trị cao và vẻ đẹp thanh thoát. Mỗi bông hoa có màu tím nhạt với nhụy vàng cam dài – phần được thu hoạch để làm gia vị quý. Để có một gram saffron, người ta phải hái hàng trăm bông hoa, vì vậy loài hoa này gắn liền với sự tinh tế và giá trị. Hoa nghệ tây nở vào mùa thu, mang đến vẻ đẹp nhẹ nhàng nhưng sang trọng. Dù không phổ biến để trưng bày như các loài hoa khác, nghệ tây vẫn mang một vị trí đặc biệt bởi sự độc đáo và công dụng tuyệt vời trong ẩm thực lẫn y học. Đây là loài hoa tượng trưng cho sự quý trọng và những điều tinh túy trong cuộc sống.
